L’ Associazione Cuochi Gargano e Capitanata, con la collaborazione ed il patrocinio del Comune di Ischitella e la Sala Ricevimenti “Da Beny” organizza, il 23 ottobre, la Festa del Cuoco 2013 e 12° meeting associativo.
“La nostra Associazione- spiega il presidente Mario Falco – al fine di valorizzare la qualità dell’offerta professionale e formativa, e rafforzare i rapporti con le Istituzioni del territorio, ha fortemente voluto che l’evento (itinerante) quest’anno si tenesse nella città di Ischitella (Fg), convinti che lo stesso porterà lustro e visibilità alla città tutta.
La manifestazione anche con la presenza dei produttori, intende promuovere le eccellenze enogastronomiche, dei prodotti tipici locali, di carattere culturale religioso, e paesaggistico dell’intera area di Capitanata, nel contempo, riscoprire le migliori tradizioni popolari, le loro filosofie e le valenze salutistiche di quella sana dieta, nonché sviluppare l’educazione all’accoglienza e all’ospitalità in un mondo sempre più esigente, multietnico e pluralista.
La manifestazione si svolgerà nella cornice del centro storico di Ischitella e prevede la sfilata dei cuochi in divisa ufficiale e insigni del “Collegium Cocorum” accompagnati dalle autorità per le principali vie cittadine fino ad arrivare in Piazza Cesare Battisti dove, in occasione dell’apertura della campagna olearia, ci sarà una piccola degustazione a base olio extravergine di oliva, per ospiti e cittadini (riprese televisive), per poi spostarsi nella magnifica cornice del Crocefisso di Varano dove, in occasione del 450° anniversario della nascita, verrà celebrata la Santa Messa in onore di San Francesco Caracciolo, protettore dei Cuochi, dalle autorità ecclesiastiche della Diocesi di Manfredonia-Vieste-San Giovanni Rotondo”.
Alla manifestazione prenderanno parte esponenti del Direttivo nazionale della Federazione Italiana Cuochi, del Consiglio nazionale dei Maestri di Cucina e della Regione, rappresentanti delle Istituzioni Regionali, Provinciali e Locali, rappresentanze delle scuole Alberghiere in particolare di Foggia e di Termoli, organi della stampa e televisioni.
“L’evento si concluderà con un convivio presso la Sala ricevimenti da Beny, dove verranno esposti e gustati prodotti tipici, durante il quale sono previsti interventi da parte delle Istituzioni delle aziende espositrici ed un momento di solidarietà e di raccolta fondi per il rinnovo delle adozioni a distanza già attive da molti anni da parte dell’Associazione Cuochi Gargano e Capitanata.
Quest’anno abbiamo voluto dedicare tale ricorrenza anche ai più bisognosi della nostra provincia individuando, con l’aiuto dei servizi sociali dei comuni, persone a cui dare la possibilità di vivere assieme ai Cuochi questo giorno di festa”.
Info e programma : www.asscuochigarganocapitanata.it
